2012年7月20日金曜日

エクアドルのカニ事情!

先日、エクアドルに来て初めてカニを食べました!エクアドルでもカニは贅沢な食材です!同僚の家族がカニ料理を振舞ってくれました!どんなカニが出てくるのか楽しみにしていると、

「ドカーン!」とテーブルの中央にカニの山が配膳されました!
さすがエクアドル!大胆!
手のひらサイズのカニです!そのカニを、丁寧に洗って香草と大量のニンニクで茹でます!

各自、ご飯の盛られた皿にカニをのせます。
これぞカニ飯

カニ食いの準備が整いました!そして、スタートです。
しかし、この小さなカニの食べ方がよくわからなかったので、どうやって食べるのか、他の人を観察しました!
食べている様子!
みんなボリボリを豪快に音を立てて食べていました!日本のカニのように「ポロッ」と殻から身を取るなんてことはしません!殻ごと歯で砕いて、身を吸引します!そのため、「ボリボリ」「チュッチュ」の大合唱でした!

身は少ないですが、とても美味しいんです!カニのミソなんか最高でした!このカニミソとビールを混ぜて飲んでる人がいたので、真似てみましたが、二回目はしませんでした(笑)

食べ終わった後は、各自のスペースはこんな感じでした!
「ボリボリ」「チュッチュ」された後のカニさん!
この後、同僚が家族にもカニを食べさせたいということで、カニを買いに行きました!
道端でこんな感じで売られていました!



ブロック売りでした!
1ブロック約30~40匹で、価格は30ドル弱!
夢にカニが出てきそう!

1 件のコメント:

  1. カニを食べる時 流石のエルアドル人も無口になるんでしょうね
    あぁぁぁ~~カニ たべたいっ!!!!!

    日本では いよいよ夏休み突入です

    エクアドルの学校は 春休み 夏休み 冬休みなどの 
    長期の休みは あるんですか?
                     angy

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