田舎の卵

　先日、田舎の学校訪問した際に現地の方が、「お礼に食べていってください」と言って、今朝、とれた卵のゆで卵をくれました。

このゆで卵は「HUEBO　DE　CAMPO（ウエボ　デ　カンポ）」（田舎の卵）といって、貴重な食材らしいです。通常の卵の５倍の値段で取引されるらしいです。

ウエボ　デ　カンポ　

５倍で取引されるだけあって、めっさ旨かったです。見たこともない濃い黄色で甘さを感じるほどでした。その理由は、「自然のままに野放しに育てられた鶏から生まれた卵だから」という説明を受けました。しかも、このゆで卵を食べている時、多分、この卵を生んだ鶏が私たちの目の前を散歩してました。贅沢の極みです！田舎最高！

ありがとう。田舎のニワトリ。
「君の卵、おいしかったよ｝