エクアドルアイス ～ＨＥＬＡＤＯ ＤＥ ＰＡＩＬＡ～

エクアドルでは「ＨＥＬＡＤＯ　ＤＥ　ＰＡＩＬＡ（ヘラド　デ　パイラ）」というアイスクリームがとても人気があります。ＨＥＬＡＤＯとはアイスのことで、ＰＡＩＬＡとは平鍋を意味します。ＨＥＬＡＤＯ　ＤＥ　ＰＡＩＬＡとは、氷の上に置かれた平鍋の上で作られたジェラートのことです。

ＨＥＬＡＤＯ　ＤＥ　ＰＡＩＬＡ

先日、チンボラソ山の氷を使ってジェラートを作っている数少ないアイス屋に行きました。アイスにはあまり興味がないのですが、チンボラソの氷を使っているという情報を聞いたので食べたくなったのです。

チンボラソの氷で作られたおいしそうなジェラートたち。

私はチョコ味を注文。

エクアドルのガツーンとくる重い甘さはなく、上品な甘さででした。高級ジェラートって感じでとてもおいしかったです。

リオバンバ名物をまた一つ制覇できました。リオバンバに来た際、チンボラソの氷を使ったＨＥＬＡＤＯ　ＤＥ　ＰＡＩＬＡを是非お試しあれ。