牛の解剖学

CHUNCHIシリーズも今日が最後です。
CHUNCHIの市場で、牛が丸ごと売ってました。内臓から肉から全てです。

牛の内臓コーナー

一度にこんなにたくさんのホルモンを見たことがないので大興奮しました。肝臓や心臓など、牛の解剖実験をしてるかのように、生々しい内臓を見ることが出来ました。その中でも特に私の興味を引いたのが「牛の胃袋」です。

多分、胃袋！内側が蜂の巣のようになっていました。

我が家のパパが、胃袋好きなので私は何度か食べたことがあります。この胃袋をきれいに洗って、細かく刻みチャーハンの具にしたりします。コリコリしていてとってもおいしいです。日本では売っているのでしょうか？　日本に帰国したら挑戦したいものです。