CUI、クルクル！？

　エクアドルに来て一番衝撃的だった食べ物はやはり「CUI（クイ）」です。多分、南米でのみ食べられている、このクイ料理。クイ専用のグリルが存在するほどです。以前、クエンカでそのグリルだけ発見しました。そして、先日首都のキトで、クイがその専用グリルで焼かれている様子を激写しました。

クイの回転焼き！？「クルクルッ！」

南米では、高級料理として重宝されているクイ。私は大好きですが、好みが別れます。
みなさんの口に合うかどうかは経験しないとわかりません。
　南米に来た際は、絶対にCUIましょう(笑)

クイの足にしゃぶりつくエクアドル支部長。
「ウマい！」