子羊の肉

グアヤキルで、ランニング仲間の友人がレストランを経営しているという事で、大会の前日にお邪魔しました。

ランニング仲間の友人。
感じのいいおじさんでした。

決して繁盛してそうには見えない店構えでしたが、次々に途切れなくお客が入っていました。そして、みんなのＢＯＲＲＥＧＯ（ボレゴ）を注文していました。

実に感じのいい店主は、「ＧＥＮＫＩ、ＢＯＲＲＥＧＯ（ボレゴ）を食え」と強制的にボレゴとライスを提供してくれました。ボレゴとは子羊という意味です。市場で見かけたことはありましたが、食べるのは初めてでした。

手前がボレゴ。

私の目の前に出された子羊の肉。
ボリューム満点。

見た目は１００点満点。うまいと確信を持ったままボレゴを口にほうばりました。味はＫ点超えの１２０点でした。牛肉とよく似た味です。臭みを覚悟していたのですが、まったく臭みはなくペロリと食べてしまいました。

お店の繁盛が納得できる味でした、ご馳走様。