お別れＢＢＱ

先日、私が所属する阪神ＢＢＱ協会の方々に「ＢＢＱ壮行会」をしていただきました。
太陽の塔に見守られながら、炭をいこり、美味しい時間を過ごしました。
ＢＢＱ好きのおっさんたちは、尊敬できる方々ばかり。
昔の人はよく言ったもんです。「ＢＢＱの好きな人に悪い人はいない」と(笑)

それぞれが持ち寄ったＢＢＱレシピも工夫されとても美味しかった。
評判が悪かったのは、私のオリジナルレシピ「焼きアボガド」だけ・・・。
途中で帰らなければならなかったのですが、
ＢＢＱ協会の方、心から温まるＢＢＱをありがとうございました。

最高の前菜「やみつきキャベツ」

初体験「鹿肉のヨーグルト漬け」

間違いない「スパイシーチキン」

野菜丸ごと「まるごとキャベツ」

まるごとキャベツはダッチオーブンでコトコト柔らかく！